Cet emballage souple sous vide d'air préserve plus longtemps l'arôme de Carte Noire. En effet, la présence de la valve permet d'emballer le café très rapidement après sa torréfaction. La valve, tout en empêchant l'entrée d'air, laisse le café libérer son surplus naturel de gaz (réaction normale après torréfaction).